说明一个过程，要把它拆成几个阶段，每个阶段说清楚做什么、为什么这样做。这样读者才能跟着一步一步完成。
这一课属于说明文与应用文写作。动笔前记得先想好读者，可以参考检查读者和目的。
怎样把过程拆成阶段？
先把整个过程想一遍，把相关的小动作合成一个阶段，再给每个阶段排一个先后次序。每个阶段写一个段落：先说做什么，再说为什么，必要时说要注意什么。
用连接词标出先后，如“首先”“接着”“然后”“最后”。连接词要放在阶段开头，读者扫一眼就知道进行到哪里。
原创示范：用塑料瓶做简易雨量计
过程分成四个阶段：准备、剪瓶、做刻度、放置与读数。
首先准备材料：一个干净的透明塑料瓶、一把剪刀和一把尺。瓶子要透明，这样才看得见水位。
接着把瓶子的上半截剪下来，倒过来插进下半截，做成一个漏斗。这样雨水能流进瓶底，又不容易蒸发掉。
然后在瓶身外侧贴一条纸，每隔一厘米画一个刻度。刻度是用来读水位的，所以要从瓶底开始量。
最后把雨量计放在空旷的地方，下过雨后读出水位。放在屋檐下会挡住雨水，读数就不准确。
这四段都有同样的结构：动作加目的。读者读了目的，就知道不能随便省略某一步。
最常见的错
最常见的错，是把所有步骤挤在一个段落里，用“然后”一路连下去。读者看不出哪里是一个阶段的结束，也分不清哪些是主要动作、哪些是小提示。
另一种错，是只写动作，不写目的。“把瓶口剪平”看起来清楚，但读者不知道剪不平会怎样，做的时候就容易马虎。
自测
下面是“种豆芽”的六个步骤，次序被打乱了。请排成正确的次序，并说出哪两步不能调换。
- A：每天早晚各浇一次水。
- B：把豆子泡在水里一夜。
- C：准备一个有孔的盆子和湿布。
- D：把泡好的豆子铺在湿布上。
- E：看见豆芽长到三厘米就可以收成。
- F：用布盖住盆口，放在阴凉处。
答案
正确的次序是：C、B、D、F、A、E。先有盆子和湿布，豆子泡好才能铺上去，盖布和放置之后才开始每天浇水，最后等豆芽长成。
不能调换的有两处：B必须在D之前，因为豆子没泡过就铺上去，不容易发芽；D必须在F之前，因为要先铺好豆子，才有东西可盖。
接下来学什么？
说明了过程之后，可以学怎样描述一个事物，请读有条理地整理事实描述。再用这一组的练习检查自己。
想让老师读你的说明文，请看华文一对一补习。